Dosen gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) Universitas Jember (UNEJ) Ninna Rohmawati memberikan beberapa tips yang perlu diperhatikan ketika sedang menjalankan ibadah puasa Jumat 22 Maret 2024.
Ninna mengatakan menjaga asupan gizi selama Ramadhan sangat penting dikarenakan makanan yang dikonsumsi saat berbuka dan sahur memiliki dampak langsung pada kesehatan dan energi sepanjang hari.
Kekurangan nutrisi juga dapat menyebabkan penurunan energi, kelemahan dan masalah kesehatan lainnya.
Dia menyebut ada beberapa makanan dan minuman yang perlu dihindari saat berpuasa, seperti makanan berlemak, gorengan dan mentega. Kemudian makanan yang terlalu pedas dan asam. Jenis makanan tersebut justru membuat kita mudah lapar.
Untuk minuman ada beberapa yang harus dihindari Lertama jenis minuman yang memiliki kadar gula tinggi.
Mengkonsumsi minuman berkafein dan bersoda secara berlebih juga dapat menyebabkan sulit tidur dan menimbun lemak dalam tubuh.
Dia mengimbau jenis makanan yang penting dikonsumsi saat sahur atau berbuka di antaranya harus mengandung protein, sayuran, minum air yang cukup. Serta memilih jenis dan mengukur jumlah karbohidrat yang dikonsumsi.
Saat sahur utamakan karbohidrat kompleks seperti pisang atau jagung karena jenis ini lebih kaya serat, vitamin dan mineral sehingga dapat menyediakan cadangan energi lebih lama
Ketika berbuka, utamakan karbohidrat sederhana seperti kurma, gula, madu dan buah karena karbohidrat jenis ini lebih cepat dicerna oleh tubuh.
<<<<ulil