Meski persedian daging selama Ramadhan hingga lebaran diprediksi aman, namun harga daging di pasaran terbilang cukup tinggi. Demikian yang disampaiakan Kepala Seksi Pengolahan Pemasaran dan Investasi Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Kabupaten Jember Muhammad Chotib.

Chotib menjelaskan, kebutuhan daging sapi masyarakat jember hingga lebaran nanti diperkirakan mencapai 566 Ton. Sedangkan ketersediaan stok di Jember mencapai 2 Ribu Ton. Untuk kebutuhan daging ayam diprediksi 13 Ton, sedangkan stok yang ada mencapai 14 Ton.

Meski ketersediaan stok cukup aman, harga daging sapi dipasaran masih tergolong tinggi, yakni mencapai 110 Ribu Rupiah perkilogram.  Sedangkan untuk daging ayam justru mengalami penurunan, dari 28 Ribu Rupiah menjadi 27 Ribu Rupiah perkilogam. Tingginya harga daging sapi menurut Chotib, bukan karena kelangkaan barang, tetapi akibat tingginya permintaan masyarakat.

Lebih jauh Chotib menjelaskan, sebagai langkah antisipasi semakin tingginya harga daging sapi di pasaran, pihaknya bersama Disperindag dan Polres Jember dalam waktu dekat akan melakukan operasi pasar, di sejumlah titik.

(982 views)