Setelah berhasil mendampingi petani kopi di lereng gunung Ijen dan Raung Bondowoso, Universitas Jember berencana membuka sekolah kopi untuk para petani. Demikian disampaikan Wakil Rektor 3 Universitas Jember Bambang Kuswandi.

Bambang Menjelaskan, Unej sudah lama mendampingi pengembangan produktifitas petani kopi di lereng Raung dan Ijen. Dari mulai nol hingga bisa menembus pasar eksport dunia. Saat ini dengan bekerjasama dengan pihak ketiga, dilakukan peletakan batu pertama untuk pembangunan sekolah kopi, agar semakin banyak petani kopi yang berhasil.

Sekolah kopi akan memberikan pelatihan mulai dari cara menanam, cara penen, mengolah biji kopi hingga manajemen pemasaran hasil panen. Diharapkan setelah mendapatkan pelatihan petani kopi dapat meningkatkan produktifitasnya, yang secara otomatis juga dapat memperbaiki perekonomiannya.

Meski lokasinya berada di Bondowoso lanjut Bambang, sekolah kopi ini tidak hanya diperuntukkan bagi petani kopi Bondowoso saja. Petani kopi dari seluruh Indonesia yang ingin memperdalam pengetahuannya tentang pengolahan kopi, bisa datang dan belajar di sekolah kopi Bondowoso.

(678 views)